Asam phytic minangka cairan sing ora ana warna utawa rada kuning, larut banyu, 95% etanol, estetonol, larut ing etanol, métanol, ora larut ing athydrous anhydrous, benzene, hexane lan chexene lan chexena lan chexena lan kloroform.
Solusi banyu kasebut gampang dihidrolisis nalika digawe panas, lan suhu sing luwih dhuwur, luwih gampang ngganti warna.
Ana 12 ion hidrogen sing ora disesuaikan.
Solusi kasebut asam lan duwe kemampuan chentasi kuwat.
Iki minangka tambahan fosfor organik organik sing penting karo fungsi fisiologis lan sifat kimia sing unik.
Minangka agen chelating, antioksidan, presservative, agen penylametan warna, fermentasi akselerator, inhibitor anti-karat logam, lsp,
Iki digunakake ing panganan, obat, cat lan lapisan, industri kimia saben dina, perawatan banyu, industri Tekstil, industri plastik, industri plastik, industri plastik.
