Asam fitatminangka asam organik sing umum ditemokake ing panganan sing asale saka tanduran. Senyawa kimia iki dikenal kanthi kemampuan unik kanggo ikatan karo mineral tartamtu, sing bisa nyebabake kurang bioavailable kanggo awak manungsa. Senadyan reputasi asam phytic wis entuk amarga kerugian sing dianggep, molekul iki bisa duwe sawetara keuntungan kesehatan lan dianggep minangka bagean penting saka diet sehat.
Dadi, apa nomer CAS asam fitat? Nomer Layanan Abstrak Kimia (CAS) kanggoasam fitat yaiku 83-86-3.Nomer iki minangka pengenal unik sing ditugasake kanggo ngenali bahan kimia ing saindenging jagad.
Asam fitatnduweni sawetara keuntungan kanggo kesehatan manungsa. Salah sawijining keuntungan sing paling penting yaiku kemampuan kanggo tumindak minangka antioksidan sing kuat. Molekul iki bisa nyegah karusakan oksidatif ing sel awak lan nglindhungi saka penyakit kronis kayata kanker lan penyakit jantung. Kajaba iku, asam fitat uga bisa mbantu ngatur sensitivitas insulin, nyuda inflamasi, lan ningkatake kesehatan balung.
Asam fitatditemokake ing macem-macem panganan tanduran, kalebu biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, lan wiji. Nanging, jumlah asam fitat ing panganan iki bisa beda-beda. Contone, sawetara biji-bijian kaya gandum lan rye ngandhut tingkat asam fitat sing dhuwur, sing bisa nggawe angel dicerna kanggo sawetara wong. Ing sisih liya, panganan kaya kacang lan wiji uga bisa ngemot asam fitat sing dhuwur nanging bisa luwih gampang dicerna amarga isi karbohidrat sing relatif kurang.
Senadyan downsides potensial sakaasam fitat,akeh ahli kesehatan nyaranake kalebu panganan sing ngemot molekul iki minangka bagéan saka diet sehat. Iki amarga asam fitat bisa mbantu nyuda risiko penyakit kronis lan nyedhiyakake nutrisi penting kaya wesi, magnesium, lan seng. Kajaba iku, panganan sing direndhem utawa difermentasi sing ngemot asam fitat sing dhuwur bisa mbantu nyuda tingkat, supaya luwih gampang dicerna lan nyerep mineral penting kasebut.
Kesimpulane,asam fitatminangka asam organik unik sing ditemokake ing akeh panganan sing adhedhasar tanduran. Sanajan kadhangkala diarani minangka "anti-nutrisi" amarga kemampuan kanggo ikatan karo mineral tartamtu, asam fitat bisa duwe sawetara keuntungan kesehatan, kalebu sifat antioksidan lan anti-inflamasi. Mulane, kalebu panganan sing ngandhut asam fitat minangka bagéan saka diet sehat lan seimbang bisa nyedhiyakake akeh nutrisi penting lan ningkatake kesehatan sakabèhé. Nomer CAS asam fitat mung nomer, lan pentinge senyawa kimia iki ana ing peran penting ing kesehatan manungsa.
Wektu kirim: Dec-23-2023