Nomer CAS sakaSodium Nitrite yaiku 7632-00-0.
Natrium nitritminangka senyawa anorganik sing umum digunakake minangka pengawet panganan ing daging. Iki uga digunakake ing macem-macem reaksi kimia lan ing produksi pewarna lan bahan kimia liyane.
Senadyan sawetara negativitas sing wis ngubengi sodium nitrite ing jaman kepungkur, senyawa iki minangka bahan penting ing pirang-pirang industri lan bisa dadi tambahan sing migunani kanggo urip kita.
Salah siji saka nggunakake utami sakanatrium nitritana ing pengawetan daging. Iki minangka agen antimikroba sing efektif sing mbantu nyegah pertumbuhan bakteri mbebayani ing produk daging kaya ham, daging babi, lan sosis. Kanthi nyandhet wutah bakteri sing bisa nyebabake karusakan lan penyakit sing disebabake dening panganan, sodium nitrite mbantu supaya panganan kasebut aman lan seger kanggo wektu sing luwih suwe.
Liyane penting nggunakakenatrium nitritana ing produksi pewarna lan bahan kimia liyane. Sodium nitrite digunakake minangka prekursor ing sintesis akeh molekul penting, kayata pewarna azo. Pewarna iki akeh digunakake ing kain, plastik, lan bahan liyane, lan natrium nitrit nduweni peran penting ing produksi.
Kajaba iku, sodium nitrite duwe sawetara aplikasi industri liyane. Iki digunakake ing produksi asam nitrat, bahan kimia penting sing digunakake ing produksi pupuk, bahan peledak, lan senyawa penting liyane. Sodium nitrite uga bisa digunakake kanggo mbusak oksigen terlarut saka banyu, dadi migunani ing testing lingkungan lan aplikasi liyane.
Sanajan akeh panggunaan sing positif, ana keprihatinan babagan keamanan natrium nitrit ing taun-taun pungkasan. Sawetara panaliten wis ngubungake konsumsi panganan sing ngemot sodium nitrite kanthi risiko kanker, lan minangka asil, sawetara wong wiwit ngindhari panganan sing ngemot senyawa iki.
Nanging, penting kanggo dicathet yen umume organisasi kesehatan lan lembaga regulasi isih nganggep natrium nitrit aman nalika digunakake kanthi jumlah sing cukup. Kajaba iku, akeh produk daging sing ngemot sodium nitrite uga ngemot senyawa liyane sing bisa nglawan efek sing mbebayani.
Sakabèhé, iku cethanatrium nitritminangka senyawa penting sing nduweni akeh kegunaan positif. Nalika ana uneg-uneg babagan safety, uneg-uneg iki umume unfounded nalika digunakake tanggung jawab lan ing jumlah cocok. Kaya karo bahan kimia, penting kanggo nggunakake sodium nitrite kanthi ati-ati lan tindakake kabeh pedoman safety sing disaranake.
Wektu kirim: Dec-22-2023