Nomer cas sakaSodium Nitrite 7632-00-0.
Sodium nitrititeApa senyawa anorganik sing umume digunakake minangka pengawet panganan ing daging. Iki uga digunakake ing macem-macem reaksi kimia lan produksi pewarna lan bahan kimia liyane.
Sanajan sawetara negesi sing wis ngubengi nitrite natrium ing jaman biyen, senyawa iki minangka bahan penting ing pirang-pirang industri lan bisa dadi tambahan sing migunani kanggo urip kita.
Salah sawijining panggunaan utamasodium nitrititeana ing pengawetan daging. Iki minangka agen antimikrobial sing efektif sing mbantu nyegah bakteri sing mbebayani ing produk daging kaya sing diobati, daging babi, lan sosis. Kanthi nyandhet pertumbuhan bakteri sing bisa nyebabake penyakit rilok lan pangan, nitrit sodium mbantu njaga panganan sing aman lan seger kanggo wektu sing luwih suwe.
Panggunaan penting liyanesodium nitrititeana ing produksi pewarna lan bahan kimia liyane. Sodium Nitrite digunakake minangka prekursor ing sintesis saka molekul sing penting, kayata pewarna AZO. Pewarna kasebut digunakake akeh ing kain, plastik, lan bahan liyane, lan sodium nitrite nduweni peran kritis ing produksi.
Kajaba iku, sodium nitrite duwe sawetara aplikasi industri liyane. Iki digunakake ing produksi asam nitrat, bahan kimia penting sing digunakake ing produksi pupuk, bledosan, lan senyawa penting liyane. Sodium Nitrite uga bisa digunakake kanggo mbusak oksigen sing larut saka banyu, nggawe migunani ing tes lingkungan lan aplikasi liyane.
Sanajan akeh panggunaan positif, mula ana uneg-uneg babagan safety nitrite sodium ing taun-taun kepungkur. Sawetara panaliten wis nyambung konsumsi panganan sing ngemot sodium nitrit kanggo risiko kanker, lan minangka asil, sawetara wong wiwit ngindhari panganan sing ngemot senyawa.
Nanging, penting kanggo dicathet yen umume organisasi kesehatan lan agensi pangaturan sing isih nimbang sodium nitrite supaya aman nalika digunakake kanthi jumlah sing cukup. Kajaba iku, akeh produk daging sing ngemot sodium nitrite uga ngemot senyawa liyane sing bisa nglawan efek sing mbebayani.
Sakabèhé, jelassodium nitrititeyaiku senyawa penting sing nduweni akeh panggunaan positif. Nalika ana uneg-uneg babagan safety, keprihatinan iki umume ora ana gandhengane nalika digunakake kanthi tanggung jawab lan jumlah sing cocog. Kaya kimia apa wae, penting kanggo nggunakake sodium nitrite kanthi ati-ati lan tindakake kabeh pedoman safety sing disaranake.
Wektu Pos: Des-22-2023