1.Etil vanillin nduweni wewangian saka vanillin, nanging luwih elegan tinimbang vanillin. Intensitas aroma 3-4 kaping luwih dhuwur tinimbang vanillin. Utamane digunakake minangka cemilan, omben-omben lan rempah-rempah panganan liyane, kalebu minuman ringan, es krim, coklat lan tembakau lan anggur.
2.Ing industri pangan, lapangan nggunakake padha vanillin, utamané cocok kanggo susu adhedhasar agen rasa pangan. Bisa digunakake piyambak utawa nganggo vanillin, gliserin, lsp.
3. Ing industri kimia saben dina, utamané digunakake minangka agen wangi kanggo kosmetik.
