1.Iku roso pangan, utamané digunakake kanggo preparation saka woh roso kayata pears, apples, grapes lan cherries.
2.Iku digunakake digunakake ing sintesis asam barbituric, asam amino, Vitamin B1, B2 lan B6, obatan turu lan phenylbutazone.
3. Iku uga digunakake digunakake ing lapangan produksi kimia liyane, kalebu pestisida, pewarna industri, bahan kristal Cairan, etc.