亜硝酸ナトリウムのcas番号は何ですか?

CAS番号は、亜硝酸ナトリウムは7632-00-0です。

亜硝酸ナトリウム肉の食品防腐剤として一般的に使用される無機化合物です。また、さまざまな化学反応や染料やその他の化学物質の製造にも使用されます。

過去に亜硝酸ナトリウムを取り巻くいくつかの否定的な側面にもかかわらず、この化合物は実際には多くの産業において重要な成分であり、私たちの生活に貴重な追加物となる可能性があります。

主な用途の 1 つは、亜硝酸ナトリウム肉の保存にあります。これは、生ハム、ベーコン、ソーセージなどの肉製品における有害な細菌の増殖を防ぐ効果的な抗菌剤です。亜硝酸ナトリウムは、腐敗や食中毒の原因となる細菌の増殖を抑制することで、これらの食品を長期間安全かつ新鮮に保つのに役立ちます。

もう一つの重要な使い方亜硝酸ナトリウム染料やその他の化学薬品の生産を行っています。亜硝酸ナトリウムは、アゾ染料などの多くの重要な分子の合成における前駆体として使用されます。これらの染料は布地、プラスチック、その他の素材に広く使用されており、亜硝酸ナトリウムはその製造において重要な役割を果たします。

さらに、亜硝​​酸ナトリウムには他にもいくつかの産業用途があります。肥料、爆薬、その他の重要な化合物の製造に使用される重要な化学物質である硝酸の製造に使用されます。亜硝酸ナトリウムは水から溶存酸素を除去するのにも使用できるため、環境試験やその他の用途に役立ちます。

多くの前向きな用途にもかかわらず、近年、亜硝酸ナトリウムの安全性について懸念が生じています。いくつかの研究では、亜硝酸ナトリウムを含む食品の摂取ががんのリスク増加と関連付けられており、その結果、一部の人々はこの化合物を含む食品を避けるようになりました。

ただし、ほとんどの保健機関や規制当局は依然として亜硝酸ナトリウムが適切な量で使用される場合には安全であると考えていることに注意することが重要です。さらに、亜硝​​酸ナトリウムを含む多くの肉製品には、有害な影響を打ち消す可能性のある他の化合物も含まれています。

全体的に見て明らかなのは、亜硝酸ナトリウム多くの有益な用途がある重要な化合物です。その安全性については懸念がありますが、責任を持って適切な量で使用すれば、これらの懸念はほとんど根拠がありません。他の化学物質と同様に、亜硝酸ナトリウムを慎重に使用し、推奨されるすべての安全ガイドラインに従うことが重要です。