亜硝酸ナトリウムのCAS数は何ですか？

のCAS番号亜硝酸ナトリウムは7632-00-0です。

亜硝酸ナトリウム化学式NANO2の無機化合物です。それは、臭いがなく、白から黄色がかった、水に溶けやすく、食品防腐剤と色の固定剤として一般的に使用されています。亜硝酸ナトリウムは、染料、顔料、ゴム化学物質の生産など、多くの産業用途でも使用されています。

の主要な用途の1つ亜硝酸ナトリウムi食品防腐剤として。ベーコン、ハム、ソーセージなどの加工肉に追加され、有害な細菌の成長を防ぎ、製品がより長い期間新鮮なままでいることを保証します。亜硝酸ナトリウムは、硬化肉の色固定剤としても使用されており、消費者が関連する特徴的なピンク色を与えます。

亜硝酸ナトリウム食品業界でも他の用途があります。スモークフィッシュやチーズなど、一部の製品の食品着色剤として使用されています。また、腐敗を防ぐために、ピクルスやその他の缶詰野菜の生産にも使用されます。

その間亜硝酸ナトリウム主に食品業界で使用されており、他のアプリケーションでも使用されています。たとえば、爆発物の生産や一部の産業プロセスで腐食阻害剤として使用されます。亜硝酸ナトリウムは、いくつかの化学反応の還元剤としても使用されます。

その多くの用途にもかかわらず、亜硝酸ナトリウムhいくつかの潜在的な健康上の懸念として。高レベルの亜硝酸ナトリウムの消費は、ある種のがんのリスクの増加に関連しています。ただし、食品で使用される亜硝酸ナトリウムの量は、一般に、重大なリスクをもたらすレベルを大きく下回っています。

全体、亜硝酸ナトリウム私たちの日常生活で多くの用途を持つ有用で重要な化学物質です。潜在的な健康リスクに注意することが重要ですが、食品やその他の用途での亜硝酸ナトリウムの適切な使用は、継続的な安全な使用を確保するのに役立ちます。

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