זה משמש כתבלין לייצור מהות כמו דבש, שוקולד וטבק
מתיל פנילאצטט משמש כגיב בסינתזה של תגובות אורגניות שונות, אחת מהן היא סינתזה של מתיל פנילצטט; מטבוליט חזזית עם תכונות אנטי דלקתיות.
מתיל פנילצטט, עם דבש כמו מתיקות וניחוח מושק קל, משמש לרוב לייצור מהות פרחונית, כמו ורד, ורד בר ומהות אחרת, טבק וסבון. מוצר זה משמש גם לסינתזה אורגנית וייצור תרופות כמו אטרופין וסקופולמין (שיטה סינתטית).