1. Il sucralosio è ampiamente utilizzato in bevande, gomme da masticare, latticini, conserve, sciroppi, gelati, marmellate, gelatine, noci di betel, senape, semi di melone, budini e altri alimenti.
2. Viene utilizzato per tecnologie di lavorazione, come sterilizzazione ad alta temperatura, essiccazione a spruzzo, estrusione e altre tecnologie di lavorazione alimentare, ma non può essere utilizzato per la cottura al forno ed è facile decomporre sostanze nocive quando la temperatura supera i 120 °C;
3. Per cibi fermentati;
4. Prodotti a basso contenuto di zucchero per l'obesità, le malattie cardiovascolari e il diabete, come alimenti salutari e medicinali;
5. Per la produzione di frutta in scatola e canditi;
6. Per linee di produzione di bevande a riempimento rapido.
