SUCRALOSE CAS 56038-13-2 SOLLETTER
Nome prodotto: saccalosio
CAS: 56038-13-2
MF: C12H19CL3O8
MW: 397.63
Einecs: 259-952-2
Punto di fusione: 115-1018 ° C.
Punto di ebollizione: 104-107 C
Densità: 1.375 g/cm
Tempo di stoccaggio: 2-8 ° C.
Merck: 14.8880
BRN: 3654410
1. Il sucralosio è ampiamente usato in bevande, gomma da masticare, prodotti lattiero -caseari, conserve, sciroppo, gelato, marmellata, gelatina, noce di betel, senape, semi di melone, budino e altri alimenti.
2. Viene utilizzato per la tecnologia di lavorazione, come sterilizzazione ad alta temperatura, essiccazione a spruzzo, estrusione e altre tecnologie di trasformazione degli alimenti, ma non può essere utilizzato per la cottura ed è facile decomporre sostanze dannose quando la temperatura supera i 120 ° C;
3. Per cibi fermentati;
4. Prodotti a basso contenuto di zucchero per obesità, malattie cardiovascolari e diabete, come alimenti per la salute e medicina;
5. per la produzione di frutta in scatola e frutta candita;
6. Per linee di produzione di bevande a riempimento rapido.
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