È usato come spezia per fare essenza come miele, cioccolato e tabacco
Il metil fenilacetato è usato come reagente nella sintesi di varie reazioni organiche, una delle quali è la sintesi di metil fenilacetato; Un metabolita del licheni con proprietà antinfiammatorie.
Il metil fenilacetato, con miele come dolcezza e leggero aroma muschiato, viene spesso usato per produrre essenza floreale, come rosa, rosa selvatica e altra essenza, tabacco e sapone. Questo prodotto viene utilizzato anche per la sintesi organica e per la produzione di farmaci come atropina e discopolamina (metodo sintetico).