Viene utilizzato come spezia per produrre essenze come miele, cioccolato e tabacco
Il metil fenilacetato viene utilizzato come reagente nella sintesi di varie reazioni organiche, una delle quali è la sintesi del metil fenilacetato; Un metabolita del lichene con proprietà antinfiammatorie.
Il metil fenilacetato, con la dolcezza del miele e un leggero aroma di muschio, viene spesso utilizzato per produrre essenze floreali, come rosa, rosa canina e altre essenze, tabacco e sapone. Questo prodotto viene utilizzato anche per la sintesi organica e la produzione di farmaci come l'atropina e la scopolamina (metodo sintetico).
