1. Ricerca biochimica
2. La ciclodestrina è una molecola ospite ideale simile a un enzima trovato finora e ha le caratteristiche di un modello enzimatico. Pertanto, nei campi della catalisi, della separazione, degli alimenti e della medicina, la ciclodestrina ha ricevuto grande attenzione ed è ampiamente utilizzata. Oltre alle caratteristiche e agli usi di altri CD, l'α-CD ha una dimensione della cavità inferiore rispetto al β-CD, quindi è più adatto per l'inclusione di piccole molecole nelle inclusioni e per applicazioni che richiedono un'elevata solubilità del CD.
3. Adatto per aromi, fragranze, cosmetici e industrie farmaceutiche di fascia alta.
