1. Ricerca biochimica
2. Ciclodestrina è una molecola ospite ideale simile a un enzima che si trova finora e ha le caratteristiche di un modello enzimatico. Pertanto, nei campi di catalisi, separazione, cibo e medicina, la ciclodestrina ha ricevuto grande attenzione ed è ampiamente utilizzata. Oltre alle caratteristiche e agli usi di altri CD, α-CD ha una dimensione della cavità inferiore rispetto a β-CD, quindi è più adatto per l'inclusione di piccole molecole nelle inclusioni e applicazioni che richiedono elevata solubilità del CD.
3. Adatto a sapori di fascia alta, fragranze, cosmetici e industrie farmaceutiche.
