1. Il gluconato di calcio è un importante calcio organico utilizzato principalmente come potenziatore e nutriente del calcio, agente tampone, agente solidificante e agente chelante negli alimenti. Le sue prospettive applicative sono molto ampie.
2. Come additivo alimentare, utilizzato come tampone; Agente indurente; Agente chelante; Integratori nutrizionali.
3. Come farmaco, può ridurre la permeabilità capillare, aumentare la densità, mantenere la normale eccitabilità dei nervi e dei muscoli, migliorare la contrattilità del miocardio e favorire la formazione ossea. Adatto per malattie allergiche come l'orticaria; Eczema; Prurito cutaneo; Dermatiti da contatto e malattie da siero; Edema angioneurotico come trattamento aggiuntivo. È adatto anche in caso di convulsioni e avvelenamento da magnesio causato da un basso livello di calcio nel sangue. Viene anche utilizzato per la prevenzione e il trattamento della carenza di calcio, ecc.