Plöntínsýra er litlaus eða svolítið gulur seigfljótandi vökvi, auðveldlega leysanlegt í vatni, 95% etanól, asetón, leysanlegt í vatnsfríu etanóli, metanóli, næstum óleysanlegt í vatnsfríu eter, bensen, hexan og klóróformi.
Vatnslausn þess er auðveldlega vatnsrofin þegar hún er hituð, og því hærra sem hitastigið er, því auðveldara er að breyta lit.
Það eru 12 sundra vetnisjónir.
Lausnin er súr og hefur sterka klóbindandi getu.
Það er mikilvæg lífræn fosfórröð aukefni með einstökum lífeðlisfræðilegum aðgerðum og efnafræðilegum eiginleikum.
Sem klóbindandi efni, andoxunarefni, rotvarnarefni, litaskipti, vatnsmýkingarefni, gerjun eldsneytisgjöf, málm gegn tæringarhemli osfrv.
Það er mikið notað í matvælum, lyfjum, málningu og húðun, daglegum efnaiðnaði, umhverfisvernd, málmmeðferð, vatnsmeðferð, textíliðnaði, plastiðnaði og myndun fjölliða og öðrum atvinnugreinum.