Natríum fýtater hvítt kristallað duft sem er almennt notað í matvæla- og lyfjaiðnaði sem náttúrulegt klóbindiefni. Það er salt af fýtínsýru, sem er náttúrulegt plöntuefnasamband sem finnst í fræjum, hnetum, korni og belgjurtum.
Ein helsta notkunnatríum fýtatí matvælaiðnaði er sem rotvarnarefni fyrir matvæli. Það er bætt við marga pakkaða matvæli til að koma í veg fyrir skemmdir og lengja geymsluþol þeirra. Natríumfýtat virkar með því að bindast málmjónum eins og járni, kalsíum, magnesíum og sinki og kemur í veg fyrir að þær ýti undir vöxt baktería og annarra örvera sem geta valdið skemmdum á matvælum.
Natríum fýtater einnig notað sem andoxunarefni í matvælaiðnaði. Sýnt hefur verið fram á að það er áhrifaríkt við að koma í veg fyrir oxun fitu og olíu í matvælum, sem getur leitt til þrengingar og óbragðs.
Í lyfjaiðnaðinum,natríum fýtater notað sem klóbindiefni til að bindast málmjónum í ákveðnum lyfjum. Þetta hjálpar til við að bæta leysni og aðgengi þessara lyfja, sem gerir þau skilvirkari.
Önnur notkun ánatríum fýtater í persónulegum umönnunargeiranum. Það er bætt við snyrtivörur og húðvörur til að bæta áferð þeirra og stöðugleika. Natríumfýtat getur einnig virkað sem náttúrulegt exfoliant, hjálpar til við að fjarlægja dauðar húðfrumur og stuðla að heilbrigðri húð.
Á heildina litið,natríum fýtathefur marga jákvæða notkun í matvæla-, lyfja- og persónulegum umönnunariðnaði. Það er náttúrulegt og umhverfisvænt hráefni sem getur hjálpað til við að bæta geymsluþol og gæði margra mismunandi vara. Eftir því sem fleiri neytendur verða meðvitaðir um kosti náttúrulegra og sjálfbærra innihaldsefna er líklegt að eftirspurn eftir natríumfýtati og öðrum náttúrulegum klóbindiefnum aukist.
Birtingartími: 27. desember 2023