Nama Produk: asam trans-sinamat
CAS: 140-10-3
DANA: C9H8O2
UM: 148.16
EINECS: 205-398-1
Titik lebur: 133 °C (menyala)
Titik didih: 300 °C(menyala)
Kepadatan: 1.248
Tekanan uap: 1,3 hPa (128 °C)
Indeks bias: 1,5049 (perkiraan)
Fp: >230 °F
Suhu penyimpanan: 2-8°C
Kelarutan: 0,4g/l
Pka: 4,44 (pada 25℃)
Bentuk: Bubuk Kristal
Warna: Putih
Merck: 14,2299
Paket:1 kg/tas, 25 kg/tas, 25 kg/drum