Sodium phytateadalah bubuk kristal putih yang biasanya digunakan dalam industri makanan dan farmasi sebagai agen pengkelat alami. Ini adalah garam asam fitat, yang merupakan senyawa tanaman yang terjadi secara alami yang ditemukan dalam biji, kacang -kacangan, biji -bijian, dan kacang -kacangan.
Salah satu penggunaan utamaSodium phytateDalam industri makanan adalah sebagai pengawet makanan. Ini ditambahkan ke banyak makanan kemasan untuk membantu mencegah pembusukan dan memperpanjang umur simpan mereka. Sodium phytate bekerja dengan mengikat ion logam, seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan seng, dan mencegahnya mempromosikan pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme lainnya, yang dapat menyebabkan makanan rusak.
Sodium phytatejuga digunakan sebagai antioksidan dalam industri makanan. Telah terbukti efektif dalam mencegah oksidasi lemak dan minyak dalam makanan, yang dapat menyebabkan tengik dan di luar rasa.
Di industri farmasi,Sodium phytatedigunakan sebagai agen pengkelat untuk mengikat dengan ion logam pada obat -obatan tertentu. Ini membantu meningkatkan kelarutan dan ketersediaan hayati obat -obatan ini, membuatnya lebih efektif.
Penggunaan lainnyaSodium phytateada di industri perawatan pribadi. Ini ditambahkan ke kosmetik dan produk perawatan kulit untuk membantu meningkatkan tekstur dan stabilitas mereka. Sodium phytate juga dapat bertindak sebagai pengelupasan alami, membantu menghilangkan sel -sel kulit mati dan mempromosikan kulit yang sehat.
Keseluruhan,Sodium phytatememiliki banyak kegunaan positif dalam industri makanan, farmasi, dan perawatan pribadi. Ini adalah bahan alami dan ramah lingkungan yang dapat membantu meningkatkan umur simpan dan kualitas banyak produk yang berbeda. Karena semakin banyak konsumen yang menyadari manfaat bahan -bahan alami dan berkelanjutan, permintaan akan natrium phytate dan agen chelating alami lainnya kemungkinan akan meningkat.
Waktu posting: Dec-27-2023