1. Penelitian biokimia
2. Cyclodextrin adalah molekul inang yang ideal yang mirip dengan enzim yang ditemukan sejauh ini, dan memiliki karakteristik model enzim. Oleh karena itu, di bidang katalisis, pemisahan, makanan dan kedokteran, siklodekstrin telah mendapat perhatian besar dan banyak digunakan. Selain karakteristik dan penggunaan CD lainnya, α-CD memiliki ukuran rongga yang lebih kecil daripada β-CD, sehingga lebih cocok untuk dimasukkannya molekul kecil dalam inklusi, dan aplikasi yang membutuhkan kelarutan CD tinggi.
3. Cocok untuk citarasa kelas atas, wewangian, kosmetik dan industri farmasi.
