CAS համարըՆատրիումի նիտրիտը 7632-00-0 է:
Նատրիումի նիտրիտԱնօրգանական միացություն է, որը սովորաբար օգտագործվում է որպես մսի մեջ սննդի պահպանող: Այն օգտագործվում է նաեւ տարբեր քիմիական ռեակցիաներում եւ ներկանյութերի եւ այլ քիմիական նյութերի արտադրության մեջ:
Չնայած անցյալում նատրիումի նիտրիտը շրջապատող որոշ բացասականության, այս բարդույթը իրականում կարեւոր բաղադրիչ է շատ արդյունաբերություններում եւ կարող է արժեքավոր լրացում լինել մեր կյանքի համար:
Առաջնային օգտագործման մեկըՆատրիումի նիտրիտգտնվում է մսի պահպանման մեջ: Այն արդյունավետ հակամանրէային գործակալ է, որն օգնում է կանխել վնասակար բակտերիաների աճը մսամթերքի մեջ, ինչպիսիք են բուժված խոզապուխտը, խոզապուխտը եւ երշիկները: Խոչընդոտելով բակտերիաների աճը, որոնք կարող են առաջացնել փչացման եւ սննդի կրող հիվանդություններ, նատրիումի նիտրիտը օգնում է այս կերակուրներն անվտանգ եւ թարմ պահել ավելի երկար ժամանակահատվածների համար:
Մեկ այլ կարեւոր օգտագործումՆատրիումի նիտրիտներկանյութերի եւ այլ քիմիական նյութերի արտադրության մեջ է: Նատրիումի նիտրիտը օգտագործվում է որպես նախադրյալ, շատ կարեւոր մոլեկուլների սինթեզում, ինչպիսիք են Ազո ներկանյութերը: Այս ներկաները լայնորեն օգտագործվում են գործվածքների, պլաստմասսայստերի եւ այլ նյութերի մեջ, եւ նատրիումի նիտրիտը կարեւոր դեր է խաղում դրանց արտադրության մեջ:
Բացի այդ, նատրիումի նիտրիտն ունի արդյունաբերական մի քանի այլ դիմումներ: Այն օգտագործվում է ազոտաթթվի արտադրության մեջ, պարարտանյութերի, պայթուցիկ նյութերի եւ այլ կարեւոր միացությունների արտադրության մեջ օգտագործվող կենսական քիմիական նյութ: Նատրիումի նիտրիտը կարող է օգտագործվել նաեւ ջրից լուծարված թթվածինը հեռացնելու համար `այն օգտակար դարձնելով շրջակա միջավայրի փորձարկման եւ այլ ծրագրերի մեջ:
Չնայած իր շատ դրական օգտագործման, վերջին տարիներին նատրիումի նիտրիտի անվտանգության վերաբերյալ մտահոգություններ են առաջացել: Որոշ ուսումնասիրություններ կապված են նատրիումի նիտրիտ պարունակող սննդի սպառման հետ, քաղցկեղի մեծ ռիսկի եւ արդյունքում, որոշ մարդիկ սկսել են խուսափել այս բարդույթին պարունակող սննդից:
Այնուամենայնիվ, կարեւոր է նշել, որ առողջապահական կազմակերպությունների եւ կարգավորող գործակալությունների մեծ մասը դեռեւս համարում են նատրիումի նիտրիտը, ապահովելու համար, երբ օգտագործվում է ողջամիտ քանակությամբ: Բացի այդ, շատ մսամթերք, որը պարունակում է նատրիումի նիտրիտ պարունակող այլ միացություններ, որոնք կարող են հակազդել ցանկացած վնասակար հետեւանքների:
Ընդհանուր առմամբ, դա պարզ էՆատրիումի նիտրիտկարեւոր միացություն է, որն ունի շատ դրական օգտագործման: Չնայած դրա անվտանգության մասին մտահոգություններ կան, այդ մտահոգությունները հիմնականում անհիմն են, երբ այն օգտագործվում է պատասխանատու եւ համապատասխան քանակությամբ: Ինչպես ցանկացած քիմիական նյութի հետ, կարեւոր է զգուշությամբ օգտագործել նատրիումի նիտրիտը եւ հետեւել բոլոր առաջարկվող անվտանգության ուղեցույցներին:
Փոստի ժամանակը: Dec-22-2023