1.Ethyl վանիլին ունի վանիլի բուրմունք, բայց դա ավելի էլեգանտ է, քան վանիլին: Դրա բույրով ինտենսիվությունը 3-4 անգամ ավելի բարձր է, քան վանիլինը: Այն հիմնականում օգտագործվում է որպես նախուտեստներ, խմիչքներ եւ սննդի այլ համեմունքներ, ներառյալ զովացուցիչ ըմպելիքներ, պաղպաղակ, շոկոլադ եւ ծխախոտ եւ գինի:
2. Օգտագործման ոլորտը օգտագործելու դաշտը նույնն է, ինչ վանիլին, հատկապես հարմար է կաթի վրա հիմնված սննդի բույրերի գործակալին: Այն կարող է օգտագործվել միայնակ կամ վանիլի, գլիցերինի եւ այլնի հետ:
3. Ամենօրյա քիմիական արդյունաբերության մեջ այն հիմնականում օգտագործվում է որպես կոսմետիկայի օծանելիքի միջոց:
