Termék neve: Vanillin
CAS: 121-33-5
MF: C8H8O3
MW: 152,15
EINECS: 204-465-2
Olvadáspont: 81-83 °C (l.)
Forráspont: 170 °C 15 mm Hg (megl.)
Sűrűség: 1,06
Gőzsűrűség: 5,3 (levegővel szemben)
Gőznyomás: >0,01 Hgmm (25 °C)
FEMA: 3107 | VANILLIN
Fefrakciós index: 1,4850 (becslés)
Fp: 147 °C
Tárolási hőmérséklet: 2-8°C
Forma: kristályos por
Szín: fehértől halványsárgáig
PH: 4,3 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
Vízben való oldhatóság: 10 g/L (25 ºC)
Merck: 14 9932
Kiszerelés: 1 kg/zsák, 25 kg/zsák, 25 kg/dob