Nátrium -fitátegy fehér kristályos por, amelyet általában az élelmiszer- és gyógyszeriparban használnak természetes kelátképző szerként. Ez egy fitinsav sója, amely egy természetben előforduló növényi vegyület, amely magokban, diófélékben, szemcsékben és hüvelyesekben található.
Az egyik legfontosabb felhasználásanátrium -fitátAz élelmiszeriparban élelmiszer -tartósítószer. Számos csomagolt ételhez adják hozzá, hogy megakadályozzák a romlást és meghosszabbítsák az eltarthatóságukat. A nátrium -fitát fémionokhoz való kötéssel működik, például vas, kalcium, magnézium és cink, és megakadályozza őket a baktériumok és más mikroorganizmusok növekedésének előmozdításában, amelyek az ételek elrontását okozhatják.
Nátrium -fitátantioxidánsként is használják az élelmiszeriparban. Kimutatták, hogy hatékonyan megakadályozza a zsírok és olajok oxidációját az élelmiszerekben, ami rancizitáshoz és ízléshez vezethet.
A gyógyszeriparban,nátrium -fitátkelátképként használják, hogy bizonyos gyógyszerekben fémionokkal kötődjenek. Ez elősegíti ezeknek a gyógyszereknek az oldhatóságát és biohasznosulását, hatékonyabbá téve őket.
Újabb felhasználásnátrium -fitáta személyi gondozási iparban van. A kozmetikumokhoz és a bőrápoló termékekhez adják, hogy javítsák a textúrájukat és stabilitásukat. A nátrium -fitát természetes hámlasztóként is működhet, segítve az elhalt bőrsejtek eltávolítását és az egészséges bőr elősegítését.
Átfogó,nátrium -fitátSzámos pozitív felhasználással rendelkezik az élelmiszer-, gyógyszerészeti és személyi gondozási iparban. Ez egy természetes és környezetbarát összetevő, amely elősegítheti számos különféle termék eltarthatóságának és minőségének javítását. Mivel egyre több fogyasztó tudatosítja a természetes és fenntartható összetevők előnyeit, valószínűleg növekszik a nátrium -fitát és más természetes kelátképző szerek iránti igény.
A postai idő: december-27-2023