1. Kerülje a levegővel való érintkezést. Kerülje az érintkezést savkloridokkal, oxigénnel és savakkal.
2. Színtelen és könnyen folyó folyadék, napfénynek vagy levegőnek kitéve barna vagy mélyvörös színűvé válik. Keserű íze van. Vízzel elegyedik, de vízben instabil, könnyen oldódik etanolban, éterben, benzolban és kloroformban, és nem oldódik kőolaj szénhidrogénekben. Alkánokban oldhatatlan.
3. Kémiai tulajdonságok: A furfuril-alkohol hevítés közben csökkentheti az ezüst-nitrát ammónia oldatot. Lúgokkal szemben stabil, de a levegőben lévő sav vagy oxigén hatására könnyen gyantázható. Különösen érzékeny az erős savakra, és gyakran meggyullad, ha intenzív a reakció. Difenil-amin, ecetsav és tömény kénsav keverékével melegítve kéknek tűnik (difenil-amin reakció).
4. A füstfüstben szárított dohánylevélben, a burley dohánylevélben, a keleti dohánylevélben és a füstben megtalálható.
