Ki sa ki nan asid fitik?

Asid fitikse yon asid òganik ki souvan yo te jwenn nan plant ki baze sou manje. Sa a se konpoze chimik li te ye pou kapasite inik li yo mare ak sèten mineral, ki ka fè yo mwens byodisponib nan kò imen an. Malgre repitasyon asid fitik la te vin akòz dezavantaj sa a konnen, molekil sa a ka gen plizyè benefis sante epi yo konsidere kòm yon pati esansyèl nan yon rejim alimantè ki an sante.

Se konsa, ki sa ki nimewo a CAS nan asid fitik? Chimik rezime sèvis la (CAS) nimewo pouAsid fitik se 83-86-3.Nimewo sa a se yon idantifyan inik ki asiyen yo idantifye sibstans chimik atravè lemond.

Asid fitikGen plizyè benefis pou sante moun. Youn nan benefis ki pi enpòtan yo se kapasite li nan aji kòm yon antioksidan ki pisan. Molekil sa a ka anpeche domaj oksidatif nan selil kò a ak pwoteje kont maladi kwonik tankou kansè ak maladi kè. Anplis de sa, asid fitik kapab ede tou kontwole sansiblite ensilin, diminye enflamasyon, ak amelyore sante nan zo yo.

Asid fitikyo jwenn nan yon varyete de plant ki baze sou manje, ki gen ladan grenn antye, legum, nwa, ak grenn. Sepandan, kantite lajan asid fitik nan manje sa yo ka varye anpil. Pou egzanp, kèk grenn tankou ble ak RYE gen ladan nivo segondè nan asid fitik, ki ka fè yo difisil dijere pou kèk moun. Nan lòt men an, manje tankou nwa ak grenn kapab tou gen nivo segondè nan asid fitik men yo ka pi fasil dijere akòz kontni relativman ba idrat kabòn yo.

Malgre enkonvenyans potansyèl yo nanasid fitik,Anpil ekspè sante rekòmande ki gen ladan manje ki gen molekil sa a kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante. Sa a se paske asid fitik ka ede diminye risk pou yo maladi kwonik ak bay eleman nitritif esansyèl tankou fè, mayezyòm, ak zenk. Anplis de sa, tranpe oswa fèrmante manje ki gen nivo segondè nan asid fitik ka ede diminye nivo li yo, fè li pi fasil yo dijere ak absòbe mineral sa yo enpòtan anpil.

An konklizyon,asid fitikse yon asid inik òganik ki te jwenn nan anpil plant ki baze sou manje. Malgre ke li se pafwa dekri tankou yon "anti-eleman nitritif" akòz kapasite li nan mare ak mineral sèten, asid fitik ka gen plizyè benefis sante, ki gen ladan antioksidan ak pwopriyete anti-enflamatwa. Se poutèt sa, ki gen ladan manje ki gen asid fitik kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante, balanse ka bay anpil eleman nitritif enpòtan ak amelyore sante an jeneral. Nimewo a CAS nan asid fitik se senpleman yon nimewo, ak enpòtans ki genyen nan sa a konpoze chimik manti nan wòl esansyèl li yo nan sante moun.