Asid fitik, ke yo rele tou inositol hexaphosphate oswa IP6, se yon konpoze ki rive natirèlman yo te jwenn nan anpil plant ki baze sou manje tankou grenn, legum ak nwa. Fòmil chimik li yo se C6H18O24P6, ak nimewo CAS li yo se 83-86-3. Pandan ke asid fitik te sijè a nan deba nan kominote a nitrisyon, li ofri kèk benefis potansyèl ki pa ta dwe neglije.
Asid fitikse li te ye pou pwopriyete antioksidan li yo. Li netwaye radikal gratis danjere nan kò a ak pwoteje selil yo soti nan domaj oksidatif. Efè sa a pou kont li ka ede anpeche maladi kwonik tankou kansè, maladi kadyovaskilè, ak maladi neurodégénératives.
Anplis de sa, yo te montre asid fitik yo gen pwopriyete anti-enflamatwa. Se enflamasyon kwonik li te ye pou kontribiye pou yon varyete de kondisyon sante, ki gen ladan atrit, dyabèt ak obezite. Pa diminye enflamasyon, asid fitik ka ede soulaje sentòm yo ak amelyore sante an jeneral.
Yon lòt benefis remakab nanasid fitikse kapasite li nan kelate, oswa mare, mineral. Malgre ke pwopriyete sa a te kritike pou anpeche absòpsyon mineral, li ka tou pou benefisye. Asid fitik fòme konplèks ak sèten metal lou, anpeche absòpsyon yo epi yo diminye efè toksik yo sou kò an. Anplis de sa, sa a kapasite kelat ka ede retire depase fè nan kò a, ki ka espesyalman benefis pou moun ki gen kondisyon tankou emokromatoz, yon maladi jenetik ki lakòz surcharge fè.
Te asid fitik tou te vin atansyon pou pwopriyete potansyèl li yo antikanse. Plizyè etid yo te jwenn ke li ka anpeche kwasans lan nan selil kansè yo ak pwovoke apoptoz (pwograme lanmò selil). Anplis de sa, asid fitik te montre pwomès nan anpeche kansè nan gaye nan lòt pati nan kò a, yon pwosesis yo rele metastaz. Pandan ke plis rechèch ki nesesè nan zòn sa a, sa yo jwenn preliminè sijere ke asid fitik ka yon adisyon enpòtan nan prevansyon kansè nan ak estrateji tretman.
Anplis de sa,asid fitikte lye nan yon risk redwi nan fòmasyon wòch ren. Wòch ren yo se yon kondisyon komen ak douloure ki te koze pa kristalize nan mineral sèten nan pipi a. Pa obligatwa kalsyòm ak lòt mineral, asid fitik diminye konsantrasyon yo nan pipi a, kidonk diminye chans pou fòmasyon wòch.
Li nan vo anyen ke pandan y ap asid fitik gen anpil benefis potansyèl, modération se kle. Konsomasyon twòp nan asid fitik, espesyalman nan sipleman, ka anpeche absòpsyon nan mineral esansyèl tankou fè, kalsyòm ak zenk. Sa enpòtan sitou pou moun ki gen feblès eleman nitritif oswa restriksyon dyetetik.
Pou diminye efè potansyèl negatif, li rekòmande pou konsome manje ki rich nan asid fitik kòm yon pati nan yon rejim balanse. Tranpe, fèmantasyon, oswa pouse grenn, legum, ak nwa kapab tou pi baasid fitiknivo ak amelyore absòpsyon mineral.
An konklizyon, pandan y ap asid fitik te yon sijè kontwovèsyal, li ofri kèk avantaj potansyèl ki pa ta dwe neglije. Pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa li yo, kapasite kelat, efè antikanse potansyèl, ak wòl nan anpeche wòch ren fè li yon konpoze merite pou yo eksplorasyon plis. Sepandan, li enpòtan pou konsome asid fitik nan modération ak kòm yon pati nan yon rejim balanse pou fè pou evite nenpòt ki entèferans ak absòpsyon mineral. Pli lwen rechèch ki nesesè yo konplètman konprann limit la nan benefis li yo ak dezavantaj potansyèl, men pou kounye a, asid fitik se yon pwomèt konpoze natirèl ak yon seri de benefis sante potansyèl yo.
Post tan: SEP-06-2023