Li itilize kòm epis pou fè sans tankou siwo myèl, chokola ak tabak
Se fenilaketat metil itilize kòm yon reyaktif nan sentèz la nan divès reyaksyon òganik, youn nan ki se sentèz la nan fenilaketat metil; Yon metabolit liken ak pwopriyete anti-enflamatwa.
Fenilaketat methyl, ak siwo myèl tankou dous ak ti kras bon sant musk, se souvan itilize fè sans floral, tankou leve, sovaj leve ak lòt sans, tabak ak savon. Sa a se pwodwi tou itilize pou sentèz òganik ak fabrike nan dwòg tankou atropine ak scopolamine (sentetik metòd).