1.ethyl vanilin gen parfen nan vanilin, men li se pi plis elegant pase vanilin. Entansite bon sant li yo se 3-4 fwa pi wo pase vanilin. Li se sitou itilize kòm ti goute, bwason ak lòt epis santi bon manje, ki gen ladan bwason mou, krèm glase, chokola ak tabak ak diven.
2.Nan endistri a manje, jaden an nan itilize se menm bagay la kòm vanilin, espesyalman apwopriye pou lèt ki baze sou ajan gou manje. Li kapab itilize pou kont li oswa avèk vanilin, gliserin, elatriye.
3.Nan endistri chimik chak jou a, li itilize sitou kòm ajan pafen pou pwodui kosmetik.
