CAS brojNatrijev nitrit je 7632-00-0.
Natrijev nitritje anorganski spoj s kemijskom formulom nano2. To je bez mirisa, bijeli do žućkast, kristalni prah koji je topiv u vodi i obično se koristi kao konzervans hrane i fiksacija u boji. Natrijev nitrit koristi se i u mnogim industrijskim primjenama, poput proizvodnje boja, pigmenata i gumenih kemikalija.
Jedna od primarnih upotrebanatrijev nitrit is kao konzervans hrane. Dodaje se prerađenom mesu poput slanine, šunke i kobasice kako bi se spriječio rast štetnih bakterija i osigurao da proizvod ostane svjež duže vrijeme. Natrijev nitrit se također koristi kao fiksav u boji u suhome mesu, što im daje karakterističnu ružičastu boju koju potrošači povezuju s njima.
Natrijev nitritima i druge namjene u prehrambenoj industriji. Koristi se kao sredstvo za bojanje hrane u nekim proizvodima, poput dimljene ribe i sira. Također se koristi u proizvodnji kiselih krastavaca i drugog konzerviranog povrća kako bi se spriječilo kvarenje.
Doknatrijev nitritprvenstveno se koristi u prehrambenoj industriji, koristi se i u drugim aplikacijama. Na primjer, koristi se u proizvodnji eksploziva i kao inhibitor korozije u nekim industrijskim procesima. Natrijev nitrit se također koristi kao redukcijsko sredstvo u nekim kemijskim reakcijama.
Unatoč mnogim upotrebama,natrijev nitrit hšto se tiče nekih potencijalnih zdravlja. Potrošnja visoke razine natrijevog nitrita povezana je s povećanim rizikom od nekih vrsta raka. Međutim, količine natrijevog nitrita koji se koristi u prehrambenim proizvodima općenito su znatno ispod razine koja predstavlja značajan rizik.
Sveukupno,natrijev nitritje korisna i važna kemikalija koja ima mnogo koristi u našem svakodnevnom životu. Iako je važno biti svjestan svojih potencijalnih zdravstvenih rizika, pravilna upotreba natrijevog nitrita u prehrambenim proizvodima i drugim aplikacijama može pomoći u osiguravanju njegove kontinuirane sigurne upotrebe.
Ako vam treba, dobrodošli da nas kontaktirate u bilo kojem trenutku, uvijek smo ovdje.
Post Vrijeme: studeno 10-2023