1. Kemijska svojstva: Metil benzoat je relativno stabilan, ali se hidrolizira kako bi se stvorila benzojeva kiselina i metanol kada se zagrijava u prisutnosti kaustične lužine. Nema promjena pri zagrijavanju u zatvorenoj epruveti na 380-400°C tijekom 8 sati. Prilikom pirolizacije na vrućoj metalnoj mreži nastaju benzen, bifenil, metil fenil benzoat itd. Hidrogeniranjem na 10MPa i 350°C stvara se toluen. Metil benzoat podliježe reakciji transesterifikacije s primarnim alkoholima u prisutnosti etanolata alkalijskih metala. Na primjer, 94% reakcije s etanolom na sobnoj temperaturi postaje etil benzoat; 84% reakcije s propanolom postaje propil benzoat. Nema reakcije transesterifikacije s izopropanolom. Ester benzilnog alkohola i etilen glikol koriste kloroform kao otapalo, a kada se doda mala količina kalijevog karbonata u refluks, dobivaju se etilen glikol benzoat i mala količina etilen glikol benzhidrol estera. Metil benzoat i glicerin koriste piridin kao otapalo. Kada se zagrijava u prisutnosti natrijevog metoksida, također se može provesti transesterifikacija da se dobije glicerin benzoat.
2. Metil benzil alkohol se nitrira dušičnom kiselinom (relativne gustoće 1,517) na sobnoj temperaturi da se dobije metil 3-nitrobenzoat i metil 4-nitrobenzoat u omjeru 2:1. Koristeći torijev oksid kao katalizator, reagira s amonijakom na 450-480°C i proizvodi benzonitril. Zagrijte s fosfornim pentakloridom na 160-180°C da se dobije benzoil klorid.
3. Metil benzoat tvori kristalni molekularni spoj s aluminijevim trikloridom i kositrenim kloridom, te tvori ljuskasti kristalni spoj s fosfornom kiselinom.
4. Stabilnost i stabilnost
5. Nekompatibilni materijali, jaki oksidansi, jake lužine
6. Opasnosti od polimerizacije, nema polimerizacije
