1. Kemijska svojstva: Metil benzoat je relativno stabilan, ali se hidrolizira kako bi se stvorila benzojeva kiselina i metanol kada se zagrijava u prisutnosti kaustične lužine. Nema promjena pri zagrijavanju u zatvorenoj epruveti na 380-400°C tijekom 8 sati. Prilikom pirolizacije na vrućoj metalnoj mreži nastaju benzen, bifenil, metil fenil benzoat itd. Hidrogeniranjem na 10MPa i 350°C stvara se toluen. Metil benzoat podliježe reakciji transesterifikacije s primarnim alkoholima u prisutnosti etanolata alkalijskih metala. Na primjer, 94% reakcije s etanolom na sobnoj temperaturi postaje etil benzoat; 84% reakcije s propanolom postaje propil benzoat. Nema reakcije transesterifikacije s izopropanolom. Ester benzilnog alkohola i etilen glikol koriste kloroform kao otapalo, a kada se doda mala količina kalijevog karbonata u refluks, dobivaju se etilen glikol benzoat i mala količina etilen glikol benzhidrol estera. Metil benzoat i glicerin koriste piridin kao otapalo. Kada se zagrijava u prisutnosti natrijevog metoksida, također se može provesti transesterifikacija da se dobije glicerin benzoat.
2. Metil-benzil alkohol se nitrira dušičnom kiselinom (relativna gustoća 1,517) na sobnoj temperaturi da se dobije metil-3-nitrobenzoat i metil-4-nitrobenzoat u omjeru 2:1. Koristeći torijev oksid kao katalizator, reagira s amonijakom na 450-480°C i proizvodi benzonitril. Zagrijte s fosfornim pentakloridom na 160-180°C da se dobije benzoil klorid.
3. Metil benzoat tvori kristalni molekularni spoj s aluminijevim trikloridom i kositrenim kloridom, te tvori ljuspičasti kristalni spoj s fosfornom kiselinom.
4. Stabilnost i stabilnost
5. Nekompatibilni materijali, jaki oksidansi, jake lužine
6. Opasnosti od polimerizacije, nema polimerizacije
