1. Stabilan pri normalnoj temperaturi i tlaku. Nekompatibilni materijali: kiseline, lužine, redukcijska sredstva, oksidirajuća sredstva. To je kategorija niske toksičnosti. Izbjegavajte udisanje para i kontakt s kožom.
Kemijska svojstva: Ljubičasta je kada se susretne s željeznim kloridom. Kada se hidrolizira razrijeđenom kiselinom ili razrijeđenom alkalijom, nastaju aceton, etanol i ugljični dioksid. Pod djelovanjem jake baze nastaju dvije molekule octene kiseline i etanola. Prilikom katalitičke redukcije nastaje β-hidroksimaslačna kiselina. U novo destiliranom etil acetoacetatu, enolni oblik čini 7%, a ketonski oblik 93%. Kada se etanolna otopina etil acetoacetata ohladi na -78°C, ketonski spoj se istaloži u kristalnom stanju. Ako se natrijev derivat etilnog acetoacetata suspendira u dimetil eteru i propusti malo manje neutralizirana količina suhog klorovodikovog plina na -78°C, može se dobiti uljasti enolni spoj.
2. Ovaj proizvod je manje toksičan, oralna LD503,98 g/kg štakora. Ali uz umjerenu iritaciju i anesteziju, proizvodna oprema treba biti zapečaćena i dobro prozračena. Operateri su opremljeni zaštitnom opremom.
