Phytic acid, tseem hu ua inositol hexaphosphaate lossis IP6, yog ib qho khoom noj muaj ntau tshwm sim nyob rau hauv ntau cov khoom noj muaj nroj tsuag xws li nplej, legumes thiab txiv ntseej. Nws cov mis mis yog C6H18o24P6, thiab nws tus lej yog 83-86-3. Thaum phytic acid tau hais txog kev sib cav hauv zej zog khoom noj khoom haus, nws muaj qee cov txiaj ntsig zoo uas tsis tau raug saib xyuas.
Xem acidyog paub rau nws cov khoom antioxidant. Nws scavenges teeb meem dawb radicals nyob rau hauv lub cev thiab tiv thaiv cov hlwb los ntawm oxidative kev puas tsuaj. Cov nyhuv no tuaj yeem pab tiv thaiv kab mob xws li mob qog nqaij hlav, mob plawv, thiab neurodegenerative kab mob.
Ib qho ntxiv, Phytic acid tau pom tias muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Mob mob yog paub txog ntau yam kev noj qab haus huv, suav nrog kev mob caj dab, ntshav qab zib thiab rog. Los ntawm kev txo qhov mob, phytic acid tuaj yeem pab txo cov tsos mob thiab txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho.
Lwm cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawmxem acidyog nws lub peev xwm mus celate, lossis khi, cov ntxhia. Txawm hais tias cov cuab yeej no tau raug thuam rau kev tiv thaiv Minerhiting Rawv, nws kuj tseem muaj txiaj ntsig. Phytic acid ntawv ua rau muaj qee cov hlau hnyav, tiv thaiv lawv txoj kev nqus thiab txo lawv cov tshuaj lom kom zoo rau lub cev. Tsis tas li ntawd, kev siv hlau tshem tawm cov hlau ntau heev, uas tuaj yeem muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov tib neeg xws li kev hemiroundicis, ua rau muaj kev cuam tshuam txog caj ces uas ua rau cov hlau overload.
Phytic acid tau tau txais kev saib xyuas rau nws cov peev xwm anticancer lub zog. Ntau cov kev tshawb fawb tau pom tias nws tuaj yeem cuam tshuam kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer thiab Induce Apoptosis (programmed cell tuag). Tsis tas li ntawd, Phytic acid tau qhia cov qoob loo hauv kev mob cancer ntawm kis mus rau lwm qhov chaw ntawm lub cev, txheej txheem hu ua Metastasis. Thaum muaj kev tshawb fawb ntxiv nyob rau hauv thaj chaw no, cov kev pom zoo ua ntej qhia tau tias phytic acid yuav yog qhov tseem ceeb ntxiv rau kev tiv thaiv qog nqaij hlav thiab cov kho mob.
Tsis tas li ntawd,xem acidtau txuas rau qhov txo qis kev pheej hmoo ntawm lub raum pob zeb ua. Lub raum pob zeb yog ib qho muaj ntau thiab mob mob los ntawm cov crystallization ntawm qee cov zaub mov hauv cov zis. Los ntawm kev khi calcium thiab lwm yam minerals, phytic acid txo lawv cov kev xav hauv cov zis, yog li txo qhov ua kom haum pob zeb.
Nws muaj nqis ceeb toom tias thaum phytic acid muaj ntau cov txiaj ntsig, kev sim siab yog tus yuam sij. Ntau dhau ntawm phytic acid, tshwj xeeb tshaj yog hauv kev nqus cov zaub mov tseem ceeb xws li hlau, calcium thiab zinc. Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas muaj cov neeg ua zaub mov tsis zoo lossis kev noj haus kev noj haus.
Txhawm rau txiav kev sib raug zoo, nws pom zoo kom haus cov zaub mov nplua nuj nyob hauv phytic acid ua ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo. Soaking, fermenting, lossis sprouting nplej, legumes, thiab txiv ntoo kuj tseem tuaj yeem qis duaxem acidQib thiab txhim kho cov ntxhia nqus tau.
Hauv kev xaus, thaum phytic acid tau muaj kev sib cav sib ceg, nws muaj qee qhov zoo uas yuav tsum tsis txhob dhau los. Nws cov tshuaj antioxidant thiab anti-inflamatory yam ntxwv, chelating muaj peev xwm, muaj peev xwm tiv thaiv mob raum ua rau nws tsim nyog kev tshawb nrhiav ntxiv. Txawm li cas los xij, nws yog qhov tseem ceeb los haus phytic acid nyob rau hauv kev sim thiab ua ib feem ntawm kev sib npaug ntawm kev cuam tshuam kom tsis txhob cuam tshuam ib qho kev tiv thaiv metherionation. Cov kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau kom nkag siab txog qhov tau txais txiaj ntsig zoo thiab muaj peev xwm tsis zoo, tab sis tam sim no phytic acid yog muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Lub Sijhawm Post: Sep-06-2023