ફાયટિક એસિડ એ રંગહીન અથવા સહેજ પીળો ચીકણું પ્રવાહી છે, પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય, 95% ઇથેનોલ, એસિટોન, એન્હાઇડ્રોસ ઇથેનોલમાં દ્રાવ્ય, મેથેનોલમાં, લગભગ એન્હાઇડ્રોસ ઇથર, બેન્ઝિન, હેક્સાન અને ક્લોરોફોર્મમાં અદ્રાવ્ય છે.
જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે તેનો જલીય દ્રાવણ સરળતાથી હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ થાય છે, અને તાપમાન જેટલું વધારે હોય છે, તે રંગ બદલવાનું સરળ છે.
ત્યાં 12 ડિસોસિએબલ હાઇડ્રોજન આયનો છે.
સોલ્યુશન એસિડિક છે અને તેમાં મજબૂત ચેલેટીંગ ક્ષમતા છે.
તે અનન્ય શારીરિક કાર્યો અને રાસાયણિક ગુણધર્મો સાથેની એક મહત્વપૂર્ણ કાર્બનિક ફોસ્ફરસ શ્રેણી છે.
ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે, એન્ટી ox કિસડન્ટ, પ્રિઝર્વેટિવ, કલર રીટેન્શન એજન્ટ, વોટર સોફ્ટનર, આથો એક્સિલરેટર, મેટલ એન્ટી-કાટ અવરોધક, વગેરે.
તેનો ઉપયોગ ખોરાક, દવા, પેઇન્ટ અને કોટિંગ, દૈનિક રાસાયણિક ઉદ્યોગ, પર્યાવરણીય સંરક્ષણ, ધાતુની સારવાર, પાણીની સારવાર, કાપડ ઉદ્યોગ, પ્લાસ્ટિક ઉદ્યોગ અને પોલિમર સંશ્લેષણ ઉદ્યોગ અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
