તેનો ઉપયોગ મધ, ચોકલેટ અને તમાકુ જેવા સાર બનાવવા માટે થાય છે
વિવિધ કાર્બનિક પ્રતિક્રિયાઓના સંશ્લેષણમાં મેથિલ ફેનીલેસ્ટેટનો ઉપયોગ રીએજન્ટ તરીકે થાય છે, જેમાંથી એક મિથાઈલ ફેનીલેસ્ટેટનું સંશ્લેષણ છે; બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સાથે લિકેન ચયાપચય.
મીથિલ ફેનીલેસ્ટેટ, મધુરતા અને સહેજ કસ્તુરી સુગંધ જેવા મધ સાથે, ઘણીવાર ગુલાબ, જંગલી ગુલાબ અને અન્ય સાર, તમાકુ અને સાબુ જેવા ફૂલોના સાર બનાવવા માટે વપરાય છે. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ઓર્ગેનિક સંશ્લેષણ અને એટ્રોપિન અને સ્કોપોલામાઇન (કૃત્રિમ પદ્ધતિ) જેવી દવાઓના ઉત્પાદન માટે પણ થાય છે.