1.થિલ વેનીલિનમાં વેનીલિનની સુગંધ છે, પરંતુ તે વેનીલિન કરતા વધુ ભવ્ય છે. તેની સુગંધની તીવ્રતા વેનીલિન કરતા 3-4 ગણી વધારે છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે નાસ્તા, પીણા અને અન્ય ખોરાકના મસાલા તરીકે થાય છે, જેમાં સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ અને તમાકુ અને વાઇનનો સમાવેશ થાય છે.
2. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, ઉપયોગનું ક્ષેત્ર વેનીલિન જેવું જ છે, ખાસ કરીને દૂધ આધારિત ફૂડ ફ્લેવર એજન્ટ માટે યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ એકલા અથવા વેનીલિન, ગ્લિસરિન, વગેરે સાથે થઈ શકે છે.
3. દૈનિક રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કોસ્મેટિક્સ માટે પરફ્યુમ એજન્ટ તરીકે થાય છે.
