1. સામાન્ય તાપમાન અને દબાણ હેઠળ સ્થિર. અસંગત સામગ્રી: એસિડ્સ, આલ્કાલિસ, ઘટાડતા એજન્ટો, ઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટો. તે ઓછી ઝેરી કેટેગરી છે. બાષ્પ શ્વાસ લેવાનું અને ત્વચા સાથે સંપર્ક ટાળો.
રાસાયણિક ગુણધર્મો: જ્યારે તે ફેરીક ક્લોરાઇડને મળે છે ત્યારે તે જાંબુડિયા છે. જ્યારે પાતળા એસિડ અથવા પાતળા આલ્કલીથી હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ થાય છે, ત્યારે એસિટોન, ઇથેનોલ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન થાય છે. મજબૂત આધારની ક્રિયા હેઠળ, એસિટિક એસિડ અને ઇથેનોલના બે અણુઓ ઉત્પન્ન થાય છે. જ્યારે ઉત્પ્રેરક ઘટાડો, β- હાઇડ્રોક્સિબ્યુટ્રિક એસિડ રચાય છે. નવા નિસ્યંદિત ઇથિલ એસિટોસેટેટમાં, ENOL ફોર્મ 7% છે અને કીટોન ફોર્મ 93% છે. જ્યારે ઇથિલ એસિટોસેટેટનું ઇથેનોલ સોલ્યુશન -78 ° સે સુધી ઠંડુ કરવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે કીટોન કમ્પાઉન્ડને સ્ફટિકીય સ્થિતિમાં અવરોધિત કરવામાં આવ્યો હતો. જો ઇથિલ એસીટોસેટેટનું સોડિયમ ડેરિવેટિવ ડિમેથિલ ઇથરમાં સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે અને સૂકા હાઇડ્રોજન ક્લોરાઇડ ગેસની થોડી ઓછી તટસ્થ રકમ -78 ° સે પર પસાર થાય છે, તો તેલયુક્ત એનોલ કમ્પાઉન્ડ મેળવી શકાય છે.
2. આ ઉત્પાદન ઓછું ઝેરી છે, ઉંદર મૌખિક એલડી 503.98 જી/કિગ્રા છે. પરંતુ મધ્યમ બળતરા અને એનેસ્થેસિયા સાથે, ઉત્પાદન ઉપકરણો સીલ કરવા જોઈએ અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ થવું જોઈએ. ઓપરેટરો રક્ષણાત્મક ઉપકરણોથી સજ્જ છે.