સિનામાલ્ડેહાઇડ ઉત્પાદન કિંમત એ એક મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સાબુ સારમાં થાય છે, અને માસ્ટ, જાસ્મિન, ખીણની લીલી, ગુલાબ, વગેરે જેવા સારમાં હોય છે.
સિનામાલ્ડિહાઇડ સીએએસ 104-55-2 ફળની જાળવણી માટે ખોરાકમાં વપરાય છે, વગેરે.નવીનતમ સંશોધન બતાવે છે કે ચ્યુઇંગ ગમમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સિનામાલ્ડિહાઇડની મૌખિક પોલાણ પર વંધ્યીકરણ અને ડિઓડોરાઇઝેશનની દ્વિ પ્રભાવો હોઈ શકે છે.