Fitato de sodioé un po cristalino branco que se usa habitualmente nas industrias alimentarias e farmacéuticas como axente quelante natural. É un sal de ácido fítico, que é un composto vexetal que se produce de forma natural que se atopa en sementes, noces, grans e legumes.
Un dos usos principais defitato de sodioNa industria alimentaria é como conservante de alimentos. Engádese a moitos alimentos envasados para axudar a evitar o estragamento e ampliar a súa vida útil. O fitato de sodio funciona uníndose a ións metálicos, como o ferro, o calcio, o magnesio e o cinc, e impedindo que promovan o crecemento de bacterias e outros microorganismos, o que pode facer que os alimentos se estraguen.
Fitato de sodioTamén se usa como antioxidante na industria alimentaria. Demostrouse que é eficaz para evitar a oxidación de graxas e aceites nos alimentos, o que pode levar a rancidez e sabores fóra.
Na industria farmacéutica,fitato de sodioúsase como axente quelante para unirse con ións metálicos en certos fármacos. Isto axuda a mellorar a solubilidade e a biodisponibilidade destes fármacos, facéndoos máis efectivos.
Outro uso defitato de sodioestá na industria de coidados persoais. Engádese a produtos de cosméticos e coidados para axudar a mellorar a súa textura e estabilidade. O fitato de sodio tamén pode actuar como exfoliante natural, axudando a eliminar as células mortas da pel e promover a pel sa.
En xeral,fitato de sodioten moitos usos positivos nas industrias de alimentos, farmacéuticos e coidados persoais. É un ingrediente natural e ecolóxico que pode axudar a mellorar a vida útil e a calidade de moitos produtos diferentes. A medida que máis consumidores toman coñecemento dos beneficios de ingredientes naturais e sostibles, é probable que aumente a demanda de fitato de sodio e outros axentes quelantes naturais.
Tempo de publicación: Decembro 27-2023