O número CAS deO nitrito de sodio é 7632-00-0.
Nitrito de sodioé un composto inorgánico coa fórmula química nano2. É un po inodoro, branco a amarelado e cristalino que é soluble na auga e que se usa habitualmente como conservante de alimentos e fixativo de cor. O nitrito de sodio tamén se usa en moitas aplicacións industriais, como na produción de colorantes, pigmentos e produtos químicos de caucho.
Un dos usos primarios deNitrito de sodio is como conservante de alimentos. Engádese a carnes procesadas como touciño, xamón e salchicha para evitar o crecemento de bacterias nocivas e asegurar que o produto permaneza fresco durante un período de tempo máis longo. O nitrito de sodio tamén se usa como fixador de cor en carnes curadas, dándolles a característica cor rosa que os consumidores asocian con eles.
Nitrito de sodioTamén ten outros usos na industria alimentaria. Úsase como axente para colorear alimentos nalgúns produtos, como peixe e queixo afumado. Tamén se usa na produción de encurtidos e outras verduras enlatadas para evitar estragos.
MentresNitrito de sodioúsase principalmente na industria alimentaria, tamén se usa noutras aplicacións. Por exemplo, úsase na produción de explosivos e como inhibidor da corrosión nalgúns procesos industriais. O nitrito de sodio tamén se usa como axente reductor nalgunhas reaccións químicas.
A pesar dos seus moitos usos,Nitrito de sodio hcomo algúns posibles problemas de saúde. O consumo de altos niveis de nitrito de sodio estivo ligado a un maior risco de algúns tipos de cancro. Non obstante, as cantidades de nitrito de sodio empregadas nos produtos alimentarios están xeralmente por baixo do nivel que supón un risco significativo.
En xeral,Nitrito de sodioé un produto químico útil e importante que ten moitos usos na nosa vida diaria. Aínda que é importante ter en conta os seus posibles riscos para a saúde, o uso adecuado do nitrito de sodio en produtos alimentarios e outras aplicacións pode axudar a garantir o seu uso continuo.
Se o necesitas, benvido a contactar connosco en calquera momento, sempre estamos aquí.
Tempo de publicación: 10-2023 de novembro