Utilízase como especia para facer esencias como mel, chocolate e tabaco
O fenilacetato de metilo úsase como reactivo na síntese de varias reaccións orgánicas, unha delas é a síntese de fenilacetato de metilo; Un metabolito liquen con propiedades antiinflamatorias.
O fenilacetato de metilo, con dozura como o mel e un lixeiro aroma de almizcle, úsase a miúdo para facer esencias florais, como rosa, rosa silvestre e outras esencias, tabaco e xabón. Este produto tamén se usa para a síntese orgánica e a fabricación de fármacos como a atropina e escopolamina (método sintético).
