1. Investigación Bioquímica
2. A ciclodextrina é unha molécula hóspede ideal semellante a un encima atopado ata agora, e ten as características dun modelo enzimático. Polo tanto, nos campos da catálise, separación, alimentos e medicina, a ciclodextrina recibiu gran atención e úsase amplamente. Ademais das características e usos doutros CD, o α-CD ten un tamaño de cavidade menor que o β-CD, polo que é máis axeitado para a inclusión de pequenas moléculas en inclusións e aplicacións que requiren alta solubilidade do CD.
3. Adecuado para sabores de gama alta, fragrâncias, cosmética e industrias farmacéuticas.
