1. Facilmente deliquescente. Sensible á luz. É moi soluble en auga, soluble en etanol, lixeiramente soluble en metanol e case insoluble en acetona. A densidade relativa é de 4,5. O punto de fusión é de 621 ° C. O punto de ebulición é de aproximadamente 1280 ° C. O índice de refracción é 1.7876. É irritante. Tóxico, LD50 (rata, intraperitoneal) 1400mg/kg, (rata, oral) 2386mg/kg.
2. O ioduro de cesio ten a forma de cristal de cloruro de cesio.
3. O ioduro de cesio ten unha forte estabilidade térmica, pero é facilmente oxidado polo osíxeno no aire húmido.
4. O ioduro de cesio tamén se pode oxidarse por oxidantes fortes como o hipoclorito de sodio, o bismutato de sodio, o ácido nítrico, o ácido peranganico e o cloro.
5. O aumento da solubilidade do iodo na solución acuosa de ioduro de cesio débese a: CSI+I2 → CSI3.
6. O ioduro de cesio pode reaccionar co nitrato de prata: CSI+AgNO3 == CSNO3+AGI ↓, onde AGI (ioduro de prata) é un sólido amarelo que é insoluble na auga.