1. Facilmente delicuescente. Sensible á luz. É moi soluble en auga, soluble en etanol, lixeiramente soluble en metanol e case insoluble en acetona. A densidade relativa é de 4,5. O punto de fusión é de 621 °C. O punto de ebulición é duns 1280 °C. O índice de refracción é 1,7876. É irritante. Tóxico, DL50 (rata, intraperitoneal) 1400 mg/kg, (rata, oral) 2386 mg/kg.
2. O ioduro de cesio ten a forma cristalina de cloruro de cesio.
3. O ioduro de cesio ten unha forte estabilidade térmica, pero é facilmente oxidado polo osíxeno no aire húmido.
4. O ioduro de cesio tamén pode ser oxidado por oxidantes fortes como hipoclorito de sodio, bismutato de sodio, ácido nítrico, ácido permangánico e cloro.
5. O aumento da solubilidade do iodo na disolución acuosa de ioduro de cesio débese a: CsI+I2→CsI3.
6. O ioduro de cesio pode reaccionar co nitrato de prata: CsI+AgNO3==CsNO3+AgI↓, onde AgI (ioduro de prata) é un sólido amarelo que é insoluble en auga.