Tha searbhag phytic na leaghan slaodach gun dath no beagan buidhe, furasta soluble ann an uisge, 95% ethanol, acetone, soluble ann an anhydrous ethanol, methanol, cha mhòr soluble ann an anhydrous ether, benzene, hexane agus cloroform.
Tha am fuasgladh uisgeach aige air a uisgeachadh gu furasta nuair a thèid a theasachadh, agus mar as àirde an teòthachd, is ann as fhasa a bhios e dath atharrachadh.
Tha 12 ianan hydrogen dissociable ann.
Tha am fuasgladh searbhagach agus tha comas làidir chelating aige.
Tha e na chur-ris sreath fosfair organach cudromach le gnìomhan eòlas-inntinn gun samhail agus feartan ceimigeach.
Mar àidseant chelating, antioxidant, gleidhidh, àidseant gleidheadh dath, inneal-glanaidh uisge, luathadair coipeadh, casg meatailt an-aghaidh creimeadh, msaa,
Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, cungaidh-leigheis, peant agus còmhdach, gnìomhachas ceimigeach làitheil, dìon na h-àrainneachd, làimhseachadh meatailt, làimhseachadh uisge, gnìomhachas aodach, gnìomhachas plastaig agus gnìomhachas synthesis polymer agus gnìomhachasan eile.
