1. An robh Cengartan Viellin aig 1. Anthyl viellin, ach tha e nas eeatag na rìoghach. Tha an dian-dian aroma aige 3-4 uair nas àirde na ràithean. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar fhàs-bìdh, deochan agus spìosraidhean bìdh eile, a 'toirt a-steach deochan bog, reòiteag, seoclaid agus fìon.
2. An gnìomhachas a 'bhidhe, tha an raon cleachdaidh an aon rud ri Viellin, gu sònraichte freagarrach airson neach-ionaid blas Bidhe stèidhichte bainne. Faodar a chleachdadh leis fhèin no le vanillin, Glycerin, msaa.
3.in an gnìomhachas ceimigeach làitheil, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar àidseant cùbhraidheachd airson cosmaigeach.