Uimhir CAS naIs é 7632-00-0 sóidiam nítrít.
Nítrít sóidiamis comhdhúil neamhorgánach é a úsáidtear go coitianta mar leasaitheach bia i bhfeoil. Úsáidtear é freisin in imoibrithe ceimiceacha éagsúla agus i dtáirgeadh ruaimeanna agus ceimiceáin eile.
In ainneoin roinnt diúltachais a bhí timpeallaithe ag nítrít sóidiam san am atá thart, is comhábhar tábhachtach é an comhdhúil seo i mórán tionscal agus is féidir leis a bheith ina bhreisiú luachmhar dár saol.
Ceann de na príomhúsáidí a bhaineann lenítrít sóidiamtá sé i gcaomhnú feoil. Is gníomhaire éifeachtach frithmhiocróbach é a chuidíonn le fás baictéir dhíobhálacha a chosc i dtáirgí feola mar liamhás, bagún, agus ispíní. Trí chosc a chur ar fhás na mbaictéar ar féidir leo milleadh agus tinnis bia-iompartha a chruthú, cuidíonn nítrít sóidiam leis na bianna seo a choinneáil sábháilte agus úr ar feadh tréimhsí ama níos faide.
Úsáid thábhachtach eile denítrít sóidiamTá sé i dtáirgeadh ruaimeanna agus ceimiceáin eile. Úsáidtear nítrít sóidiam mar réamhtheachtaí i sintéis go leor móilíní tábhachtacha, amhail ruaimeanna azo. Úsáidtear na ruaimeanna seo go forleathan i bhfabraicí, i bplaistigh, agus i n -ábhair eile, agus tá ról ríthábhachtach ag nítrít sóidiam ina dtáirgeadh.
Ina theannta sin, tá roinnt feidhmeanna tionsclaíocha eile ag nítrít sóidiam. Úsáidtear é i dtáirgeadh aigéid nítreach, ceimiceán ríthábhachtach a úsáidtear chun leasacháin, pléascáin, agus comhdhúile tábhachtacha eile a tháirgeadh. Is féidir nítrít sóidiam a úsáid freisin chun ocsaigin tuaslagtha a bhaint as uisce, rud a chiallaíonn go bhfuil sé úsáideach i dtástáil chomhshaoil agus i bhfeidhmchláir eile.
In ainneoin a chuid úsáidí dearfacha, tá imní ann faoi shábháilteacht nítrít sóidiam le blianta beaga anuas. Tá roinnt staidéar nasctha le tomhaltas bianna ina bhfuil nítrít sóidiam le baol méadaithe ailse, agus mar thoradh air sin, tá tús curtha ag roinnt daoine le bianna ina bhfuil an comhdhúil seo a sheachaint.
Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go mbreathnaíonn formhór na n -eagraíochtaí sláinte agus na ngníomhaireachtaí rialála go fóill ar nítrít sóidiam a bheith sábháilte nuair a úsáidtear iad i gcainníochtaí réasúnta. Ina theannta sin, tá comhdhúile eile i go leor táirgí feola ina bhfuil nítrít sóidiam a d'fhéadfadh dul i ngleic le haon éifeachtaí dochracha.
Ar an iomlán, is léir gonítrít sóidiamIs comhdhúil thábhachtach é a bhfuil go leor úsáidí dearfacha aige. Cé go bhfuil imní ann maidir lena shábháilteacht, níl aon bhunús leis na hábhair imní seo den chuid is mó nuair a úsáidtear é go freagrach agus i gcainníochtaí cuí. Mar is amhlaidh le haon cheimiceán, tá sé tábhachtach nítrít sóidiam a úsáid go cúramach agus gach treoirlíne sábháilteachta molta a leanúint.
Am Post: Dec-22-2023