Is é an praghas monaraithe Cinnamaldehyde ceann de na spíosraí tábhachtacha, a úsáidtear go coitianta i gcroílár gallúnach, agus go bunúsach mar chrann, jasmine, lile an ghleann, Rose, etc.
CANAMALDEHYDE CAS 104-55-2 a úsáidtear i mbia le haghaidh caomhnú torthaí, etc.Léiríonn an taighde is déanaí gur féidir le cainamaldehyde a úsáidtear i guma coganta dé -éifeachtaí steiriliú agus díbhoilscithe a bheith acu ar an gcuas ó bhéal.