Phytic acid, ek wol bekend as inositol hexaphosphate of IP6, is in natuerlik foarkommende ferbining fûn yn in protte plant-basearre fiedings lykas nôt, peulvruchten en nuten. De gemyske formule is C6H18O24P6, en syn CAS-nûmer is 83-86-3. Wylst fytyske soer it ûnderwerp fan debat west hat yn 'e fiedingsmienskip, biedt it wat potinsjele foardielen dy't net moatte wurde oersjoen.
Phytic acidis bekend om syn antioxidant eigenskippen. It ûntfangt skealike frije radikalen yn it lichem en beskermet sellen fan oksidative skea. Dit effekt allinich kin helpe om chronike sykten te foarkommen lykas kanker, kardiovaskulêre sykte, en neurodegenerative sykten.
Derneist is oantoand dat fytyske soer anty-inflammatoare eigenskippen hat. It is bekend dat chronike ûntstekking bydraacht oan in ferskaat oan sûnensomstannichheden, ynklusyf artritis, diabetes en obesitas. Troch it ferminderjen fan ûntstekking, kin fytyske soer helpe om symptomen te ferminderjen en algemiene sûnens te ferbetterjen.
In oare opmerklike foardiel fanphytic acidis har fermogen om mineralen te chelate, of te binen. Hoewol dit pân is bekritisearre foar it remmen fan mineralopname, kin it ek foardielich wêze. Phytic acid foarmet kompleksen mei bepaalde swiere metalen, foarkomt harren opname en ferminderjen harren giftige effekten op it lichem. Dêrnjonken kin dit chelatingsfermogen helpe om oerstallige izer út it lichem te ferwiderjen, wat benammen foardielich kin wêze foar persoanen mei betingsten lykas hemochromatose, in genetyske oandwaning dy't izeren oerlêst feroarsaket.
Phytic acid hat ek omtinken krigen foar har potensjele antykanker-eigenskippen. Ferskate ûndersiken hawwe fûn dat it de groei fan kankersellen kin ynhiberje en apoptose (programmearre selde dea) inducearje. Derneist hat fytyske soer belofte toand yn it foarkommen fan kanker fan fersprieding nei oare dielen fan it lichem, in proses neamd metastasis. Wylst mear ûndersiik nedich is yn dit gebiet, suggerearje dizze foarriedige befinings dat fytyske soer in weardefolle oanfolling kin wêze foar kankerprevinsje en behannelingstrategyen.
Dêrneist,phytic acidis keppele oan in fermindere risiko fan nierstiennen formaasje. Nierstiennen binne in mienskiplike en pynlike tastân feroarsake troch de kristallisaasje fan bepaalde mineralen yn 'e urine. Troch it binen fan kalsium en oare mineralen, ferminderet fytyske soer har konsintraasje yn 'e urine, wêrtroch't de kâns op stiennen formaasje ferminderet.
It is de muoite wurdich op te merken dat hoewol fytyske soer in protte potensjele foardielen hat, moderaasje de kaai is. Oermjittige ynname fan fytyske soer, benammen yn supplementen, kin de opname fan essensjele mineralen lykas izer, kalzium en sink remme. Dit is benammen wichtich foar minsken mei fiedingstekoarten of dieetbeperkingen.
Om potinsjele neidielige effekten te ferminderjen, wurdt it oanrikkemandearre om fiedings ryk oan fytyske soer te brûken as ûnderdiel fan in lykwichtich dieet. Soaking, fermenting, of sprouting kerrels, leguminten, en nuten kinne ek legerphytic acidnivo's en ferbetterje mineralabsorption.
Ta beslút, wylst fytinezuur in kontroversjeel ûnderwerp west hat, biedt it wat potensjele foardielen dy't net moatte wurde oersjoen. Syn anty-oksidant en anty-inflammatoire eigenskippen, chelating kapasiteiten, potinsjele antykanker effekten, en rol by it foarkommen fan nierstiennen meitsje it in ferbining wurdich foar fierdere ferkenning. It is lykwols krúsjaal om fytyske soer yn moderaasje te konsumearjen en as ûnderdiel fan in lykwichtich dieet om elke ynterferinsje mei mineral-absorption te foarkommen. Fierder ûndersyk is nedich om de omfang fan har foardielen en potinsjele neidielen folslein te begripen, mar foar no is fytyske soer in belofte natuerlike ferbining mei in ferskaat oan potensjele sûnensfoardielen.
Post tiid: Sep-06-2023