Nom du produit : Vanilline
CAS : 121-33-5
FM : C8H8O3
MW : 152,15
EINECS : 204-465-2
Point de fusion : 81-83 °C(lit.)
Point d'ébullition : 170 °C15 mm Hg(lit.)
Densité : 1,06
Densité de vapeur : 5,3 (vs air)
Pression de vapeur : >0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA : 3107 | VANILLINE
Indice de réfraction : 1,4850 (estimation)
Fp : 147 °C
Température de stockage : 2-8°C
Forme : Poudre cristalline
Couleur : Blanc à jaune pâle
PH : 4,3 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
Solubilité dans l'eau : 10 g/L (25 ºC)
Merck : 14 9932
Paquet : 1 kg/sac, 25 kg/sac, 25 kg/tambour