Sucralose CAS 56038-13-2 édulcorant
Nom du produit: sucralose
CAS: 56038-13-2
MF: C12H19CL3O8
MW: 397,63
Einecs: 259-952-2
Point de fusion: 115-1018 ° C
Point d'ébullition: 104-107 c
Densité: 1,375 g / cm
Température de stockage: 2-8 ° C
Merck: 14 8880
BRN: 3654410
1. Le sucralose est largement utilisé dans les boissons, la gomme à mâcher, les produits laitiers, les conserves, le sirop, la crème glacée, la confiture, la gelée, la noix de bétel, la moutarde, les graines de melon, le pudding et d'autres aliments.
2. Il est utilisé pour la technologie de traitement, tels que la stérilisation à haute température, le séchage par pulvérisation, l'extrusion et d'autres technologies de transformation des aliments, mais il ne peut pas être utilisé pour la cuisson, et il est facile de décomposer des substances nocives lorsque la température dépasse 120 ° C;
3. Pour les aliments fermentés;
4. Produits à faible teneur en sucre pour l'obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète, comme les aliments santé et la médecine;
5. Pour la production de fruits en conserve et de fruits confits;
6. Pour le remplissage rapide des lignes de production de boissons.
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