Il est utilisé comme épice pour fabriquer des essences telles que le miel, le chocolat et le tabac.
Le phénylacétate de méthyle est utilisé comme réactif dans la synthèse de diverses réactions organiques, dont la synthèse du phénylacétate de méthyle ; Un métabolite de lichen aux propriétés anti-inflammatoires.
Le phénylacétate de méthyle, avec une douceur semblable à celle du miel et un léger arôme de musc, est souvent utilisé pour fabriquer des essences florales, telles que la rose, la rose sauvage et d'autres essences, du tabac et du savon. Ce produit est également utilisé pour la synthèse organique et la fabrication de médicaments comme l'atropine et la scopolamine (méthode de synthèse).
