1. Propriétés chimiques : le benzoate de méthyle est relativement stable, mais il est hydrolysé pour générer de l'acide benzoïque et du méthanol lorsqu'il est chauffé en présence d'un alcali caustique. Il n'y a aucun changement lorsqu'il est chauffé dans un tube scellé à 380-400°C pendant 8 heures. Lorsqu'il est pyrolysé sur le treillis métallique chaud, du benzène, du biphényle, du benzoate de méthylphényle, etc. se forment. L'hydrogénation à 10MPa et 350°C génère du toluène. Le benzoate de méthyle subit une réaction de transestérification avec des alcools primaires en présence d'éthanolate de métal alcalin. Par exemple, 94 % de la réaction avec l’éthanol à température ambiante devient du benzoate d’éthyle ; 84 % de la réaction avec le propanol devient du benzoate de propyle. Il n'y a pas de réaction de transestérification avec l'isopropanol. L'ester d'alcool benzylique et l'éthylène glycol utilisent le chloroforme comme solvant, et lorsqu'une petite quantité de carbonate de potassium est ajoutée au reflux, on obtient du benzoate d'éthylène glycol et une petite quantité d'ester de benzhydrol d'éthylène glycol. Le benzoate de méthyle et la glycérine utilisent la pyridine comme solvant. Lorsqu'elle est chauffée en présence de méthylate de sodium, une transestérification peut également être réalisée pour obtenir du benzoate de glycérine.
2. L'alcool méthylbenzylique est nitré avec de l'acide nitrique (densité relative 1,517) à température ambiante pour obtenir du 3-nitrobenzoate de méthyle et du 4-nitrobenzoate de méthyle dans un rapport de 2:1. Utilisant l’oxyde de thorium comme catalyseur, il réagit avec l’ammoniac à 450-480°C pour produire du benzonitrile. Chauffer avec du pentachlorure de phosphore à 160-180°C pour obtenir du chlorure de benzoyle.
3. Le benzoate de méthyle forme un composé moléculaire cristallin avec le trichlorure d'aluminium et le chlorure d'étain, et forme un composé cristallin feuilleté avec l'acide phosphorique.
4. Stabilité et stabilité
5. Matériaux incompatibles, oxydants forts, alcalis forts
6. Risques de polymérisation, pas de polymérisation
